СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО  СКОТОВОДСТВА В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ  КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ

Людмила Александровна Хомутова; Любовь Михайловна Исаева

Людмила Александровна Хомутова КНИИСХ, Костромская обл., Костромской р-н, с. Минское
Любовь Михайловна Исаева КНИИСХ, Костромская обл., Костромской р-н, с. Минское

Ключевые слова: молочное скотоводство, валовое производство, себестоимость, цена реализации, эффективность производства, рентабельность

Аннотация

В статье рассматриваются проблемы молочного скотоводства, которое является одной из приоритетных отраслей сельского хозяйства Костромской области. Успех решения экономических и социальных проблем региона во многом зависит от развития данной отрасли. В молочном скотоводстве ежегодно наблюдается снижение валовых объемов производства молока из-за сокращения поголовья коров и увеличение надоев на одну корову. Объемы реализации цельного молока снижаются, так как в некоторых сельскохозяйственных предприятиях организовали собственную переработку его на модульных мини-заводах. В Костромской области потребление на душу населения молока и молочных продуктов ниже рекомендуемых норм среднедушевого потребления. В большинстве хозяйств все еще применяются экстенсивные технологии выращивания племенного молодняка, среднесуточные приросты живой массы низкие, первый отел коров происходит в поздние сроки. В целях повышения эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях необходимо внедрять современные технологии производства молока.

Литература

Гвазава Д.Г., Ильченко А.Н.Эффективность наукоемких технологий в антикризисном управлении аграрным произ-водством. М.: МСХА им. К.А. Тимирязева, 2005. 228 с.

Гвазава Д.Г. Технологические аспек-ты повышения экономической эффективности молочного скотоводства Кострома : Изд-во «Канцлер», 2016. 38 с.

Единая межведомственная информа-ционно-статистическая система (ЕМИСС) [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www. gks.ru.

Ларетин Н.А. О разработке и реали-зации комплексной научно-технической про-граммы развития кормовой базы молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйствен-ных и перерабатывающих предприятий. 2017. № 3. С.27-34.

Минаков И.А., Сытова А.Ю. Пер-спективы развития молочного скотоводства в Тамбовской области // Экономика сельскохо-зяйственных и перерабатывающих предпри-ятий. 2017. № 1. С.37-42.

Овчинникова Е.А. Анализ современ-ного состояния отрасли молочного скотоводст-ва Московской области // Экономика сельско-хозяйственных и перерабатывающих предпри-ятий. 2016. № 7. С. 28-32.

Постановление администрации Ко-стромской области от14 февраля 2017 года № 63-а «О внесении изменения в постановление администрации Костромской области от 29.11.2012 № 508-а» [Электронный ресурс]: – Режим доступа: http: //www. apkkostroma.ru.

Приказ Министерства здравоохране-ния Российской Федерации от 19 августа 2016 года № 614 «Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требова-ниям здорового питания» [Электронный ре-сурс]: – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/420374878ю

Указ Президента РФ от 30 января 2010 года № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» [Электронный ресурс]: - Режим доступа: www.mcx.ru/documents/document/show/12214.19.htm.